Settore food: arriva il tecnologo alimentare!

Settore food: arriva il tecnologo alimentare!

Questa figura professionale affianca le aziende alimentari per valutare la conformità dei processi di produzione alle normative in vigore, assicurando quindi la qualità dei prodotti che finiranno sulle nostre tavole.

Tra i processi che vengono esaminati dal tecnologo alimentare, la liofilizzazione e la sterilizzazione hanno senz'altro un'importanza fondamentale.

Nell'articolo sul nostro sito ne abbiamo parlato in modo dettagliato, mettendo in luce quanto sia importante monitorare temperatura e umidità per la buona riuscita dei processi.
https://www.tecnosoft.eu/it/news/differenza-tra-pastorizzazione-sterilizzazione/